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三氯蔗糖
特点 与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比拟的优越性质: 1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍 2. 口味纯正,没有任何异味
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2012-07-11 |
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阿斯巴甜
性质 阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯
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2012-07-11 |
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果糖
果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生
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2012-07-11 |
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卡拉胶
简介 卡拉胶的利用起源于数百年前，在爱尔兰南部沿海出产一种海藻，俗称为爱尔兰苔藓（Irish Moss），现名为皱波角藻（Chon
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2012-07-11 |
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刺梧桐胶
性状，淡黄至淡红褐色粉末或片状。略带醋酸味。用途，增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。 含量：99%
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2012-07-11 |
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维生素B1
性状：白色至黄白色细小晶体。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型，b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，有苦味。干燥状态下
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2012-07-11 |
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维生素C
又称：抗坏血酸 L抗坏血酸性状：白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末，无臭，有酸味，受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定
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2012-07-11 |
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维生素D2
性状：无色针状结晶或白色结晶性粉末，无臭 无味，遇光或空气变质，耐热性好用途：营养增补剂促进钙和磷的吸收，使骨组织正常化
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2012-07-11 |
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